1. 龍巖美食

                          街邊特色小吃介紹

                          【導語】:你嘗過龍巖街邊的特色小吃嗎?下面由小編為您詳細介紹。

                            永定肉丸

                            選用新鮮牛肉或瘦豬肉剁成肉泥制成丸,味鮮爽口,食而不膩。

                            永定芋子包

                            用紅芋薯粉制皮,用肉、菇、冬筍為餡制成包,蒸食。鮮香滑軟,冷熱均宜。

                            上杭魚白

                            又稱燒魚白。用魚肉、肥肉打成肉泥,配以精鹽、地瓜粉、鮮荸薺、蔥白等制成。色香兼備,是別具一格的絕妙佳肴。

                            烊魚

                            為龍巖著名風味小吃。選用瘦肉輔以蝦皮、鴨蛋、蔥和少許味精,油炸而成松軟可口,香酥鮮美。

                            客家捆米飯

                            又名“卷米反”,用大米粉制皮,以瘦肉、韭菜、豆芽、鮮筍、蝦米、香菇做餡,煎蒸皆宜。北風南味,深受賓客喜愛。

                            什錦

                            龍巖名菜。用肥肉、白糖餅、冬瓜條、山柑、油蔥、花生仁、面粉、白粉、鴨蛋等制成。香甜可口、油而不膩。

                            閩西八大干

                            長汀豆腐干、上杭羅卜干、連城地瓜干、永定菜干、武平豬膽干、寧化老鼠干、明溪肉脯干、清溪筍干

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